В конце весны все отправляются на свои дачи. Сейчас наблюдается тенденция, что все больше их владельцев обустраивают их как зоны отдыха, без трудозатратного огорода. На небольшой площади хочется предусмотреть все необходимое, в том числе и уютную зону приготовления пищи на воздухе. Из-за этого многие дачники мечтают о таком нужном мангале со всей сопутствующей ему атрибутикой.

Выбор места расположения

Правильное определение участка под мангал – важное условие для его полноценного функционирования. Лучше всего, когда выбор места совпадает с ландшафтным обустройством всего дачного участка. Под возведения мангала выбирают ровный участок.

Схема размещение зоны барбекю на участке

Существует ряд пожеланий по выбору места:

• оно должно быть вдалеке от дома, чтобы дым и копоть не доходили до него;
• следует учесть направление ветра, чтобы сквозняк не могут спровоцировать нежелательные пожары на участке;
• оптимальным вариантом будет совмещение его с зоной отдыха, чтобы не носить на далекие расстояния приготовленную на мангале еду;
• возле зоны с мангалом нельзя размещать легковоспламеняющихся веществ;
• возле него должна быть возможность подключиться к электричеству, ведь часто посиделки в таком месте затягиваются до позднего времени.

Виды мангалов

Разновидности такой зоны каждый хозяин дачного участка выбирает под себя, а вообще могут быть следующие разновидности такой зоны:

• открытая. Она представляет собой ровную площадку, обычно выполненную из плитки под открытым небом. На ней можно устанавливать садовую мебель и переносной мангал, а при необходимости использовать ее для игр или дискотеки. Что касается формы мангала, то он может быт как классическим горизонтальным, так и вертикальным. Подробней о видах и способах создания вертикального мангала читайте

Имейте в виду, что открытую площадку можно будет использовать только в теплую солнечную погоду.

• универсальная. Для ее обустройства применяются мобильные конструкции из дерева или металла, их можно переносить в любое место, для того чтобы сделать место приготовления уютным на кронштейнах таких строений крепятся растения или устанавливаются бетонные ;
• закрытая. Такая площадка стоит обособленно от дома, ее стены могут быть и не капитальными, но вот навес для нее делается основательным, он устанавливается на стационарные опоры. Вместо стен иногда применяют влагоустойчивую фанеру, сетки у которых высаживают вьющиеся растения или используются занавески;
• патио – целый внутренний дворик, он обычно одной стеной примыкает к дому, за его стенами все, что происходит внутри скрыто от посторонних глаз.

При обустройстве патио нужно установить мангал максимально безопасно, чтобы жар и искры от него не попадали в дом.

Варианты обустройства

В сети можно найти сотни тысяч фото с обустроенной зоной отдыха, где имеется мангал, но выбрать свой вариант все равно не получается, с учетом площади участка, расположения дома или других причин. Стоит учесть все положительные и отрицательные стороны выбранной разновидности мангалов.

Открытая площадка

Экономный вариант для обустройства зоны отдыха и приготовления еды. В отведенном под нее месте выкапывается неглубокий котлован, в котором заливается фундамент или делается подушка для укладки садового кирпича или плитки. На полученной площадке можно устанавливать стационарную печь для барбекю или использовать переносной мангал.

Такое обустройство зоны имеет несколько минусов: отсутствие защиты от посторонних глаз и непогоды.

Патио

Это уже не привычный испанский дворик, быстрее всего его можно сравнить с отдельной верандой без остекления, он может ограждаться с улицы глухими стенами.Также может применяться для его стен профлист или ОСП. Если использовать для его оформления живую изгородь, то она подарит необычную атмосферу внутри такого сооружения. Подробней о выращивании живой изгороди читайте .

Беседка с мангалом

Существует возможность выполнить полноценную беседку или полубеседку. В последнем случае она делается с ограждением, чтобы из приподнятой площадки, сделанной под такую зону, никто не упал, особенно это важно при близком расположении водоема на дачном участке.

Беседка будет использована для приготовления пищи, так что рекомендуется предусмотреть в ней дополнительную вентиляцию.

Полностью применяется редко, только в тех случаях, когда этого очень хочет хозяин или в регионах с коротким летом. При ее возведении учитывается, сколько человек обычно будет собираться в этой зоне, какая садовая мебель будет в ней расставлена.

Как построить мангальную печь своими руками

У некоторых дачников есть огромное желание вкладывать свой труд в обустройство участка, они ищут наиболее приемлемые для себя варианты по стоимости и трудозатратам, предлагаем один из многочисленных алгоритмов возведения мангальной зоны своими руками. В основном разговор в этом случае ведется о капитальном кирпичном мангале, под который нужно возводить ленточный или ленточно-столбчатый фундамент.

Схема кирпичного мангала

Алгоритм действий следующий:

1. По периметру будущего сооружения выкапывается неглубокая траншея. В нее засыпается песок, выполняющий роль подушки, на него засыпается щебень, все заливают водой и утрамбовывают.
2. Фундамент в обязательном порядке армируется строительной сеткой, прутками, которые перевязываются проволокой или используются имеющейся на участке куски металла. Укладка такого армированного слоя происходит на камни, чтобы избежать его контакта с почвой и обезопасить металл от последующего окисления. Чтобы проблить срок действия основания, его можно обработать .
3. По краю незаполненного котлована выполняется оградка, ее высота над землей должна оставлять 10-20 см. Поверхность должна быть ровной, поэтому ее проверяют строительным уровнем.
4. После заливки фундамента бетоном, ему дается несколько дней, чтобы он отстоялся.
5. На застывшую бетонную площадь укладывается рубероид, который служит защитным влагоустойчивым материалом.
6. Первый ряд каменной кладки выполняется по уровню. В качестве соединительной смеси между кирпичами применяется 3 части песка и 1 часть глины. Чтобы она дошла до нужно консистенции смесь после замешивания выдерживается в течение нескольких дней.
7. Чтобы не прерываться в процессе укладки кирпича стоит произвести предварительные работы, выложить по периметру фундамента требуемое количество камня и узнать, сколько потребуется половинок. Определив их количество, следует подготовить половинки.
8. Мангал в период своего возведения постоянно проверяется строительным уровнем. Его высота вычисляется по росту человека, который будет готовить на нем еду, или исходя из среднего роста всех домочадцев. Оптимальным является размер от пола до запястья человека.
9. Как только будет достигнута примерно высчитанная высота мангала, в нем делаются металлические перекрытия, для этого используются различные остатки уголков или квадратных обрезков.
10. Второй ряд выполняется из жаропрочных кирпичей, они будут создавать дно печи.
11. Стенку печи и мангала выкладывают параллельно. Печь строят без колосников и поддува, в ней будут разгораться угли и дрова, их жар будет сразу поступать в мангал. В печи должна быть предусмотрена дверца.
12. Мангал и печь соединяются, между ними остается зазор в два кирпича, их высота должна быть одинаковой.
13. Выполнить дымоотвод. Для его выполнения кладка сдвигается немного внутрь, но не более, чем на 1/3 полученного объема печи. Всего для его создания может понадобиться всего 4 или 5 рядов кирпичей. Сверху дымоход накрывается металлическим колпаком или самодельной жестяной крышкой, которая убережет его внутреннюю часть от попадания осадкой.

Отделку мангала каждый продумывает сам, но она обязательно должна быть каменной, уложенной на цементную смесь.

Декор и озеленение зоны отдыха

Как уже говорилось выше, если площадка под мангал выполняется открытая, то ее стоит огородить решеткой, под которой установить горшки с вьющимися растениями или посадить их прямо в землю, если это касается стационарной зоны.

Для украшения мангальной зоны можно использовать не только зеленые насаждения, но и садовую мебель.

Отлично смотрится, если декор пола и мангала выполнен одним видом камня, тогда соблюдается гармоничное сочетание материалов. Стильно смотрится, если вдоль дорожки, ведущей к мангалу можно установить высокие садовые горшки с туями или самшитами.

Мебель в такое сооружение лучше подбирать кованную, деревянную или выполненную из лозы, чтобы она гармонично вписалась в садовый участок.

Видео

Наглядный пример постройки мангала из кирпича смотрите на видео

Заключение

Продумав заранее каждый штрих своего мангала можно создать действительно уникальное место для отдыха всей семьей или с друзьями. На такой даче все будут стремиться показать свои кулинарные изыски, а на вечерних посиделках не придется скучать.

Отдых на природе обычно сопровождается обжариванием рыбы, овощей или мяса на открытом огне. Никакие приправы и оригинальные способы приготовления в домашних условиях не придают блюдам тот самый неповторимый аромат с нотками дыма от костра. Для выездного отдыха обычно используют компактные переносные мангалы. Конструкцию легко разобрать и забросить в багажник машины. Владельцы загородных участков имеют возможность обустройства настоящей мангальной зоны прямо в саду или неподалеку от дома. Комфортабельное место для отдыха, где можно посидеть шумной компанией, параллельно занимаясь приготовлением ароматного блюда. Звучит заманчиво не так ли? Выясним, какими бывают мангальные зоны и как подобрать идеальный вариант для конкретного загородного участка.

Способы обустройства мангальной зоны

Мангальная зона состоит из площадки для отдыха и самого очага. В зависимости от типа конструкции она может быть:

• Открытая. Чаще всего объединяется с площадкой для отдыха. Мангал ничем не огораживают. Этот вариант подойдет для тех, у кого бюджет сильно ограничен.
• Полуоткрытая. Зону оснащают навесом на опорах или же, наоборот, она не имеет крыши, но огораживается со всех сторон. Вместо полноценных стен, подвешивают шторы, которые защищают от ветра и непогоды. Одновременно они выступают в роли стильного декора.
• Закрытая. Представляет собой полноценное, иногда отдельностоящее строение (как беседка). Главное преимущество этого типа заключается в возможности устраивать посиделки даже зимой, ведь помещение частично отапливается очагом, а значит компания не будет мерзнуть на холоде.
  Всего выделяют три вида беседок, каждый из которых соответствует одному из вышеперечисленных типов конструкции:
• Универсальная (переносная). Мобильная мангальная зона, которая при необходимости с легкостью перемещается в другое место дачного участка. Вариант подходит в качестве временного для тех усадеб, на которых еще проводятся работы по обустройству.
• Патио. Огороженный участок внутреннего дворика без навеса под открытым небом. Дополняется забором, стеной дома, решеткой, зелеными насаждениями (деревья, кусты). Весьма заманчиво смотрятся стильные патио с мягкой садовой мебелью, но такой тип обустройства не подходит для регионов с капризными погодными условиями. Достаточно пойти дождю и весь отдых будет испорчен.
• Веранда. В ней мангальная зона защищена со всех сторон. В такой пристройке возводят монументальный очаг с дымоходом, больше похожий на печь, ставят массивную мебель. Веранда все же считается частью дома, поэтому и ее интерьер во многом перекликается с жилой частью строения.
  Мангальную зону можно совмещать. К примеру, ее часто комбинируют с баней. Очаг ставят неподалеку, а столовую площадку обустраивают на широком крыльце постройки.

Где разместить – выбираем место

Место для мангальной зоны должно отвечать ряду требований:

• Пожарная безопасность. Источник открытого огня нельзя располагать близко от жилого дома или хозяйственных построек, поэтому мангальная зона должна размещаться на удалении от строений. Нужно обязательно соблюсти дистанцию минимум в 10 м от деревянных построек, и хотя бы 5 м от кирпичных.
• Защита от ветра. Если дачный участок имеет ярко выраженный рельеф, то для мангальной зоны лучше выбрать ложбинку. Она не так сильно обдувается ветрами, как возвышенность. Если участок ровный, то мангальную зону необходимо оградить специальным забором. Мало приятного в разжигании костра или обеда за столом на сильном ветру.
• Удобство использования и функциональность. Мангальная зона должна располагаться не очень далеко от дома или летней кухни, чтобы вы всегда имели возможность добраться до источника воды или кухонной утвари. При этом слишком близкое расположение тоже нежелательно, так как запах дыма может проникать в жилое строение через открытые окна. Перед площадкой нужно оборудовать широкие садовые дорожки и освещение, так как большинство посиделок у костра начинается затемно.
• Красивый ландшафт. Если мангальная зона оборудована еще и столовой площадкой, то окружающий пейзаж должен доставлять эстетическое наслаждение. Поэтому для нее лучше найти уютное местечко на границе придомовой территории и живописного сада.

Определяемся с проектом

При выборе проекта мангальной зоны, нужно решить всего один нюанс: определиться с ее типом. От этого уже можно отталкиваться при расчете расхода материалов и оценке масштаба работ. Для открытых зон достаточно расположить мангал на грунте или специальной опоре. Предварительно нужно выбрать открытую площадку в саду или на лужайке. Такой тип мангальной зоны считается самым лаконичным. Отдых с шашлыками легко совмещать с активными играми или присмотром за детьми.

Для мангальных зон закрытого типа потребуется больше времени и усилий. Здесь придется укладывать фундамент, ставить опоры, закреплять навес, сооружать хотя бы одну стену в качестве защиты от ветра. Работа окупает себя, ведь теперь компании не страшна непогода и планы на выходные ничто не испортит. Что касается размеров площадки, то их выбирают в зависимости от габаритов печи, возможностей участка и от количества людей, которые будут собираться на посиделки. Для тихих семейных вечеров достаточно зоны в 5-6 кв.м. Любителям приглашать гостей и отмечать каждый праздник шумной толпой такой площадки, конечно, недостаточно.

Вес обычной печки и габаритного стационарного мангала может достигать пары сотен килограмм. Конечно, такая конструкция на открытом грунте быстро просядет, а в очаге из кирпича после зимовки появятся трещины, поэтому для нее необходим прочный, надежный фундамент. Профессионалы рекомендуют использовать комбинированный вариант. Раздельный фундамент состоит из бетонной плиты (монолит) под очаг и столбчатого или ленточного для стен. Такое решение обуславливается двумя причинами:

• Экономия. Монолитный фундамент под всю площадку обойдется слишком дорого. Такие траты просто нецелесообразны.
• Неравноценные нагрузки во время эксплуатации.

Размеры бетонной плиты должны быть больше, чем сам очаг. Монолит должен выступать минимум на 5 см за края печи.

Выбор жаровни

Мангалы пришли к нам с Кавказа. Дословно название переводится, как «коробка углей», что точно отражает предназначение конструкции. Внутри мангала разводят огонь, а после прогорания дров готовят мясо, овощи или рыбу на углях. Кусочки продуктов нанизывают на особые спицы - шампура. Чтобы блюдо не пригорало, их периодически вращают. Для получения оригинального послевкусия и большей сочности мясо сбрызгивают алкоголем, лимонным соком, соевым соусом. Мангалы классифицируют по мобильности конструкции:

• Разборные. Представляют собой металлическую коробку на ножках. Ее стенки можно снять (закрепляются на специальные пазы), сложить в чехол и взять с собой на природу.
• Переносные. Эти мангалы не разбираются, но они легкие и компактные, поэтому конструкцию можно перенести в любой уголок участка.
• Стационарные. Габаритная конструкция, выполненная из кирпича, камня, металла или сочетаний этих материалов. Оборудуется прочным фундаментом, так как имеет большой вес.

Отдельно можно отметить электромангалы. Они оснащены специальным механизмом, который автоматически вращает шампура, обеспечивая равномерную прожарку продукта без участия человека. Мангал больше походит на компактную духовку или гриль. Конечно, в нем мясо и овощи не обретают тот самый вкус «с дымком». Конструкция барбекю несколько отличается от мангала. Внутри короба имеются две решетки: на нижней лежат угли, а на верхнюю выкладывают мясо, рыбу. Барбекю классифицируют на следующие типы:

• Переносные (складные). Жаровня оснащается съемной решеткой. В собранном виде приспособление помещается в специальный чехол. Удобно для выездных пикников.
• Передвижные. Представляют собой тележку на колесиках, которую можно «катать» по участку. Конструкция не разбирается. Снизу имеется поддон, на который можно ставить тарелки, кастрюли или класть дрова, а сверху на четырех опорах крепится жаровня.
• Котел. Классический американский вариант с куполообразной крышкой. Удобен тем, что внутри тепло сохраняется дольше, поэтому в таких жаровнях можно запекать птицу целиком или крупные куски мяса, которые на открытых углях не пропекутся.
• Стационарная. Выполняется из камня или кирпича, оснащается зоной для приготовления пищи и столовой площадкой.

Также встречаются одноразовые жаровни и электробарбекю. Для постоянного места отдыха на участке они не годятся.

Для почитателей барбекю, у которых есть только мангалы, проблема легко решается приобретением специальной решетки или «щипцов» - приспособления с ручками и двумя листами сетки, между которыми зажимают продукты.

Обустройство площадки

Отдых на «голой земле» привлекателен только для выездных пикников. Помимо фундамента, площадку нужно покрыть защитным материалом, который обеспечит удобство ее использования. Для этих целей применяют кирпич, камень, тротуарную плитку, «уличный» паркет или террасную доску. Можно выполнить покрытие из того же материала, который использовался для укладки садовых дорожек.

Тротуарная плитка или камень

Тротуарная плитка, благодаря многообразию форм, фактур и оттенков позволяет создать оригинальный дизайн мангальной зоны и органично вписать его в ландшафтный ансамбль. Материал не боится мороза, солнцепека и подходит даже для оформления патио или открытых площадок, так как швы пропускают воду, препятствуя образованию луж. Начинают работу с подготовки площадки: снимают слой дерна, убирают мусор, устанавливают колышки по бокам зоны, а на них натягивают веревку. Грунт тщательно разравнивают. В «ямки» землю досыпают, а с «холмиков» снимают излишки. Затем площадку тщательно утрамбовывают. Если почва слишком рыхлая, то ее нужно смочить водой. Чем лучше утрамбована площадка, тем меньше будет усадка плитки. Затем из щебня и песка создают дренажную «подушку». Чтобы поверхность было проще разровнять, внутри контура площадки штабелями укладывают трубы. Промежутки между ними засыпают песком, слой которого тщательно выравнивают. Саму плитку можно выкладывать как на щебень, так и на песчано-цементный раствор.

Работу нужно начинать с краев. Первый ряд выкладывают по натянутому шнуру «от себя». Если плитка не стыкуется с краями соседней площадки или бордюром, то ее подрезают с помощью болгарки. Уложенный материал выравнивают с использованием киянки и уровня. После завершения работ, швы посыпают песчано-цементной смесью и поливают водой. После того как состав просохнет, их затирают кварцевым песком. Укладка камня сопровождается сооружением водоотвода. Природный материал имеет многочисленные неровности поверхности, в которых может скапливаться вода. Утрамбованное основание на рыхлых почвах покрывается бетонной стяжкой. Камни закрепляются на площадке с помощью специального строительного клея или цементного раствора.

Садовый паркет или террасная доска

Садовый паркет или декинг - деревянные модули квадратной формы, состоящие из небольших реек, которые укладывают на ровную поверхность. От террасной доски материал отличается только формой. Он используется для декорирования террас, веранд, садовых дрожек, площадок для отдыха. Декинг прочен и долговечен, не боится морозов и контакта с влагой. Не рекомендуют использовать его в качестве напольного покрытия в сырых подвалах и банях. Изготавливается декинг из сибирской лиственницы или древесины тропических пород. Технология обработки материала включает паровую обработку в вакууме и пропитку специальными защитными составами. После этой процедуры из досок удаляется влага и они обретают новые свойства.

Садовый паркет не рассыхается, не деформируется, не разбухает после дождей. Декинг не боится грибка и плесени, имеет эстетически привлекательный вид и легко монтируется/демонтируется. Модули садового паркета укладывают на подготовленное основание из щебня, утрамбованного грунта, гравия или бетона. Не рекомендуют использовать песчаную подушку, так как со временем покрытие начнет проседать. Основание тщательно разравнивают. На грунт нужно постелить специальную ткань, которая предотвратит прорастание травы и сорняков. Модули соединяют между собой посредством замковых креплений. Террасная доска укладывается иначе. Сначала на ровное основание устанавливают лаги, частота размещения которых зависит от длины реек. Затем на них сверху монтируют доски. Их закрепляют на лагах саморезами, после чего соединяют между собой методом стык-паз.

Обустройство навеса и опор для него

Опоры можно выполнить из деревянных балок, металлических стержней или сложить их из кирпича, камня. Последние варианты больше подходят для монументальных построек, которые простоят не один год. Навесы могут быть жесткими и мягкими. К первой категории относят шифер, металлопрофиль, медные листы, черепицу. Эти материалы укладываются на заранее подготовленную стропильную ферму. Конструкция кровли обладает повышенной прочностью. К покрытиям мягкого типа относят любые материалы, обладающие гибкостью. На каркас их наносят методом наплавления.

Различают три типа мягких покрытий:

• На битумной основе;
• На битумно-полимерной основе;
• Полимеры.

В бюджетных проектах используют универсальный и недорогой материал - поликарбонат. В роли его главного «конкурента» выступают брезент и другие непромокаемые ткани.

Правила зонирования

Просторную мангальную зону нужно разделить на отдельные площадки. Как правило, их всего две:

• Зона приготовления пищи. Включает рабочую поверхность и очаг.
• Столовая зона и площадка для отдыха.

Чаще всего их разграничивают условно с помощью мебели. К примеру, достаточно поставить обеденный стол со стульями или широкий диванчик, чтобы разделить площадку на два сектора. В других случаях можно использовать декоративные «сетчатые» перегородки, собранные из деревянных реек.

Какую мебель выбирать

Если мангальная зона не имеет навеса и размещается прямо под открытым небом, то ее лучше оснащать легкой садовой мебелью. Во время непогоды ее можно быстро собрать и спрятать в ближайшей хозяйственной постройке. Для площадок закрытого типа подходит массивная мебель из дерева. В стандартный комплект обязательно входят обеденный стол, лавочки или стулья. Для большего комфорта можно дополнить интерьер шезлонгом или гамаком.

В современной жизни приусадебные участки используются домовладельцами в основном с целью для комфортного отдыха от повседневной суеты и приятного времяпрепровождения. А кто же откажется от вкусно приготовленной пищи, приготовленной прямо в зоне барбекю на даче?! Каждый владелец приусадебного участка не упустит возможности пригласить на вкусный ужин своих родных или веселую компанию друзей. А ведь обустроить такую зону не так уж и сложно. Главное серьезно подойти к этому вопросу и у Вас все получится!

Для чего обустраиваются зоны барбекю в загородном доме?

Своими словами печь барбекю представляет собой обыкновенный вариант камина, который устанавливается на улице. Но его основной функцией в данном случае является приготовление вкуснейших блюд прямо на огне! К дополнительной, но не менее важной функции можно отнести то, что готовя разнообразные блюда на барбекю, собирается вся семья или близкие друзья. – компания, которая более 10 лет строит печи барбекю, более сотни проектов готовых барбекю представлено на сайте. Низкие цены и постгарантийное обслуживание.

Если сравнивать с мангалом, то такую печь можно использовать даже в непогоду, поскольку огонь защищен от ветров и дождей, к тому же, во время приготовления можно находиться прям около устройства, не переживая о собственной безопасности. К тому же, зона, оформленная барбекю на Вашем участке, прекрасно украсит его экстерьер!

Организация зоны барбекю своими руками

Место, в котором Вы примете решение устанавливать стационарный вариант барбекю, следует хорошенько продумать. Конечно, лучше всего заниматься этим вопросом еще на стадии обустройства всего ландшафтного экстерьера Вашего загородного участка.

В целом же, условия таковы, что печь следует устанавливать так, чтобы она идеально вписывалась в общий дизайн всего участка, учитывая архитектуру построек. А также важно, чтобы к этой зоне были обустроены тропинки для Вашего же комфорта!

Лучше всего, чтобы зона барбекю располагалась около беседки или к любому другому типу навеса. Это позволит укрыться Вам в случае непогоды, а вечеринку не нужно будет отменять, или переносить.

Также можете придерживаться некоторых правил при выборе подходящего места для размещения барбекю:

• Дым не должен попадать на площадку с детками, а также в зону для отдыха, чтобы всем было комфортно дышать и находиться там.
• Открытый вариант печи не нужно ставить очень близко к дому.
• Также не должно быть очень близко около печи деревьев или кустарников.
• Чтобы газон быстро не вытоптался, не стоит на нем ставить барбекю. Лучше всего установить его на площадке, оборудованной камнями, кирпичами или плиткой.
• Также не стоит устанавливать печь около ограждения, ведущего к соседям.
• Следите внимательно за тем, чтобы не было горючего около печи.

Не лишним будет позаботиться и об освещении этой зоны. Здесь Вы уже можете сами фантазировать, как только душе захочется!

Как оформить дизайн зоны барбекю?

Вы наверняка уже видели подобранные фото зоны барбекю, и заметили, что их можно облагораживать очень интересно, комфортно и удобно. Так почему же и Вам не создать такого укромного уголка, где Вы могли бы творить шедевры кулинарного искусства, удивляя каждого посетителя Вашего дома!

Безусловно, и безоговорочно то, что данная зона должна гармонично оформляться с иными строениями на Вашем участке. Естественно, если у Вас применяется облицовка из камня, а также из него выложены дорожки, логично будет и зону для барбекю оформить при помощи этого материала. Тогда будет все очень гармонично.

Может быть и такое расположение, когда печь установлена на помосте из натурального дерева, а может быть на настиле. Тогда зону барбекю можно организовать древесиной. Но в таком случае важно учитывать нюанс пожароопасности!

Также оригинально и необычайно красиво смотрится клинкерный или обыкновенный вариант кирпича. При помощи его территорию можно облагородить самыми необычными и красивейшими способами.

В случае отштукатуренного, окрашенного фасада здания, логично в том же стиле оформить зону отдыха, а также и барбекю.

Кстати, стационарную печь барбекю можно устанавливать даже на крыше дома или на заднем дворе. Но этот вариант, так сказать, запасной. Его можно применить в том случае, если Вы любитель семейных или шумных посиделок и любите пищу с «огня», а большого участка около дома у вас просто нет. Всегда помните о том, что в зоне барбекю необходимо держать огнетушитель и следить за его сроком годности.

Зону барбекю на заднем дворике очень красиво оформлять белоснежным цветом.

А вообще, Вы можете проявить творческий подход, включить собственную фантазию или обратиться к профессиональному дизайнеру, чтобы Ваша приусадебная территория была просто неповторимой и оригинальной!

Традиционная русская зона барбекю - сказочная печь на опушке леса, которая сама печет пирожки. Однако считается, что эта идея пришла с Запада. При адаптированном переводе термин понимается как варварский способ приготовления пищи на огне или тлеющих углях.

По внешнему виду и принципу устройства барбекю схоже с камином, общим является наличие открытого огня и дымохода. Хотя в современных проектах встречается и иной дизайн.

Каменные печи на свежем воздухе основательно прижились в русской культуре и сегодня зона для барбекю обязательный элемент обустройства участка загородного дома.

Походные мобильные варианты трех способов приготовления мяса, рыбы и овощей распространены и доступны. Но зачастую их обладатели не могут четко пояснить отличия схожих устройств и чему отдать предпочтение.

Простым вариантом для приготовления мяса на жаре углей является мангал. По сути это металлический корпус, в котором прогорают и тлеют угли, с продуманным креплением или фиксацией шампур. Качество приготовленного блюда определяется мастерством повара. Обустроенная на участке мангальная зона занимает мало места и не требует больших материальных вложений.

Уличный гриль представляет собой массивную сковороду с крышкой. Главное отличие заключается в трехстороннем воздействии жара на продукт (сверху, снизу и сбоку). Приготовление осуществляется на решетках. Регулирование притока воздуха с помощью заслонок в корпусе делает результат более предсказуемым.

Барбекю, грубо говоря, - это гриль только без крышки. Также присутствует решетка, доступно регулирование тяги и времени приготовления. Но процесс проходит при постоянном поступлении свежего воздуха.

Какой может быть зона барбекю?

По основательности конструкции выделяют стационарные очаги и мобильные системы. Преимущества первых - расширенные возможности в приготовлении блюд, отсутствие задымленности, долговечность и солидный внешний вид. Переносные барбекюшницы не требуют специального фундамента, просты в установке и обходятся дешевле.

Стационарные очаги бывают с дымоходом или без него. Печь допускается располагать под открытым небом, но более приемлемы варианты с навесом (небольшой козырек) и закрытой конструкцией в виде беседки.

Функционально зона барбекю на даче может включать:

• мини-столовую: деревянный обеденный стол или каменная барная стойка со стульями или диваном;
• мойку: водопровод решает проблему с мытьем овощей и посуды;
• поленницу: удобно, когда дрова для печки лежат поблизости;
• рабочую поверхность для разделки мяса и расположения посуды;
• нишу для хранения посуды, шампур, вертела и прочих приспособлений.

При желании получить максимум комфорта на открытом воздухе зона барбекю превращается в летнюю мини-кухню, где в итоге, кроме овощей и мяса на огне, можно приготовить любое блюдо, начиная от блинчиков на завтрак и заканчивая вкусной выпечкой.

Устройство печи для барбекю позволяет комбинировать несколько способов приготовления. Если в печи над очагом предусмотреть установку вертела, то получится гриль. В дымоходе обустраивают самодельную коптильню. Выделяют место под мангал для приготовления традиционного шашлыка. Кроме того при желании включают варочную поверхность и духовку.

Примеры дизайнерских решений

По материалу изготовления (камень, кирпич или дерево) и стилю оформления зона отдыха с барбекю должна гармонировать с остальными постройками на участке. Желательно подготовить индивидуальный проект под личные вкусовые предпочтения, финансовые возможности, размеры отведенного места и расположенные поблизости объекты.

Задача упрощается, когда проект закладывается еще на этапе планирования участка загородного дома. Приведенные ниже примеры дизайна дают представление о том, какой вообще может быть зона барбекю. Каждый из них способен стать основой для вашего индивидуального проекта.

Простой вариант без каменной печи с дымоходом уступает по функциональности, но успешно справляется с задачей приготовления мяса на природе. Для отвода дыма устанавливается вытяжка с принудительной тягой. Деревянную обеденную группу и навес можно смело сочетать с каменным основанием для барбекюшницы.

Если на участке нет много места, то можно создать маленький уютный уголок с компактной печью, которая устанавливается на общий с зоной отдыха фундамент, но выносится из-под навеса.

Массивная каменная печь в духе Средневековья становится сильным дизайнерским элементом. Кладка осуществляется на отдельном фундаменте, а обеденная группа располагается самостоятельно и без какого-любо фундамента или настила. Гравий, галька или декоративная щепа сохраняют ухоженный вид даже после дождя.

Вместительный и изолированный уголок на свежем воздухе подойдет для хлебосольных хозяев. Близкое расположение печи, места трапезы и беседки делают зону компактной. Практичная идея - маленькие металлические столики между кресел вместо громоздкого стола в середине. В случае внезапной непогоды гости укроются от дождя в беседке.

Интересно оформление с двумя подзонами. Первая представлена функциональной кухней под навесом, а вторая - каменной печью с креслами-качалками. Так приятно вести дружескую беседу, качаясь под треск горящих пален.

Если на участке нельзя организовать полноценную зону барбекю с обеденным столом, то местечко для печи выделяют на неиспользуемой территории, к примеру, вдоль забора недалеко от искусственного пруда. При размещении у забора выбирайте сторону, выходящую на проезжую часть, чтобы избежать конфликта с соседями. Для удобства перемещения важно продумать маршрут садовых дорожек. А чтобы обеспечить комфорт ответственному за приготовление мяса, установите лавочку подходящего дизайна.

Готовая беседка станет хорошим соседом печи для барбекю. Для экономии пространства используется примыкание к забору. В результате получаем функциональное место для готовки на улице.

Альтернативой брутальной печи с кирпичной кладкой стал компактный печной комплекс. Стальная техника смотрится не так естественно, но удобнее в использовании. Для ценителей минимализма подойдет вариант с барной стойкой и легким складным зонтиком.

Обязательный элемент зоны для барбекю в саду - хорошее освещение. Это может быть подсветка над барбекюшницей или уличные фонари на солнечных батарейках. Фонари незаменимы, когда навес только над обеденной группой.

При наличии просторной террасы зона для жарки может примыкать к ней. Оригинально оформленная зона отдыха с открытым огнем и полукруглой каменной скамейкой завершит идею. Для сохранения целостности стиля во всех элементах используется одинаковая кладка.

Еще один вариант реализации идеи с открытым огнем. Этот элемент эффектнее смотрится в ночное время. Обеденная группа может находиться под деревянным навесом.

Обустройство большого участка открывает новые возможности. Та же идея с посиделками вокруг костра может стать центральной, а барбекюшнице останется только функциональная роль.

Приятно совмещать вкусное угощение с плаванием в бассейне. При этом зона барбекю находится не просто рядом, а совмещена с бассейном.

Возможен и такой вариант, когда место для готовки и посиделок расположено под крышей, а бассейн к нему примыкает. При этом к открытой террасе еще примыкает баня.

Зона барбекю при соблюдении норм пожаробезопасности переносит соседство с любыми постройками во дворе: террасой, беседкой, баней, гаражом. Такое расположение выгодно тем, что снижаются затраты на проведение дополнительной линии садовых дорожек и экономятся дефицитные квадратные метры.

Правила при планировании зоны барбекю

Открытый огонь и высокая температура обязывают задуматься о безопасности, но и о комфорте нельзя забывать.

Перед началом строительных работ учтите следующие рекомендации:

• печь устанавливают либо на фундаменте, либо на вымощенной площадке;
• идеальное место выбирают по розе ветров, чтобы исключить задымление участка и дома;
• запрещено пристраивать печь к деревянным постройкам;
• деревья, растущие в радиусе менее двух метров от зоны, желательно вырубить;
• деревянные конструкции (навес, настил или мебель) обрабатывают специальной огнестойкой пропиткой;
• для организации освещения заранее планируют прокладку кабеля.

Соблюсти все правила проще на этапе строительства дома, но и для перепланировки нет никаких запретов, если сделать это грамотно.

Советы по самостоятельному возведению печи с дымоходом

Планируя зону для барбекю самостоятельно, можно взять готовый проект и внести в него поправки. Чтобы не пропустить детали, обсудите эскиз с домочадцами.

Мастерству кирпичной кладки нужно учиться, не говоря уже о возведении печи. Если уже есть подобный навык, а также время и желание, то зону барбекю можно попробовать сделать своими руками.

Несложные варианты печей для самостоятельного строительства

Начинают с основания. Для печи с дымоходом подойдет только фундамент (на сложных грунтах еще и усиленный с арматурой), а для готовых печных комплексов площадку выкладывают тротуарной плиткой или камнем. После завершения фундамента до начала строительства печи должно пройти не менее 3 недель.

Выкладывают печь красным огнеупорным кирпичом. Топку делают из шамотного кирпича. Для облицовки используют искусственный или натуральный камень и облицовочный кирпич.

Организация качественного отдыха актуальна в любом возрасте. Самодостаточному человеку свойственно стремление к лучшему. Если сегодня вас устраивает простой мангал у гаража, то уже завтра вы задумаетесь о чем-то более интересном.

Мангальная зона на даче своими руками — это просто незаменимое место, которое позволит в полной мере наслаждаться полноценным отдыхом с вкусными блюдами, приготовленными на открытом огне. Загородное проживание либо же просто самый обычный выезд для проведения отдыха на даче совершенно немыслим без приготовления разных вкусных блюд на открытом огне.

В основном мангальную зону размещают в углу дачного участка, рядом с летней кухней или беседкой, но подальше от детской площадки.

Как обустроить мангальную зону своими руками

Обустройство мангальной зоны — это очень важный и ответственный вопрос. Идеальным вариантом ее проектирования является планирование совместно со всем участком, потому что есть возможность учесть огромное количество самых различных нюансов и особенностей обустройства зоны отдыха.

Если же есть необходимость проведения обустройства этой зоны после строительства дачного домика, то обязательно нужно правильно подобрать наиболее подходящее место, чтобы дым не создавал дискомфорта тем, кто находится в доме. Кроме того, стоит выбирать место для обустройства мангальной зоны таким образом, чтобы она не могла послужить главной причиной возгорания как самого домика, так и прилегающих хозяйственных построек.

Нужно учитывать и близость нахождения соседей, а также детских площадок, чтобы праздник не мог никоим образом помешать им.

Особое внимание нужно уделить мангалу, лучше всего выбирать наиболее качественные и долговечные постройки. Стоит помнить, что дизайн самого мангала должен полностью совпадать с дизайном всей зоны, потому что именно таким образом есть возможность добиться лучшего эффекта и создать просто неповторимый сказочный уголок. Чтобы мангальная зона была наиболее удобной, стоит сделать специальный навес, потому что таким образом вполне возможно готовить блюда на открытом костре в совершенно любое время года, независимо от погодных условий.

При создании мангальной зоны сам мангал нужно установить первым и только лишь после этого заниматься дальнейшим обустройством участка.

Мангальная зона может использоваться не только для приготовления шашлыка. Также нужно учитывать, что в ней должно быть достаточно места, чтобы посидеть и побеседовать с гостями. Обеденная зона должна иметь стол и несколько кресел либо же качелей. Кроме того, вполне возможно создать полностью изолированную беседку. В зоне проведения отдыха обязательно нужно сделать покрытие, на котором будет устойчиво стоять мебель и по которому будет очень удобно ходить.

Как сделать мангал своими собственными руками

Мангал, который выполнен из листовой стали, это достаточно обыкновенное и простое приспособление. Для его изготовления нужно взять несколько кусков стали, сварить их между собой таким образом, чтобы получился определенный прямоугольный ящичек, оставляя внутри пространство для углей. Сверху нужно по обеим сторонам сделать небольшие выемки для шампуров. Кроме того, обязательно нужно приварить очень прочные и устойчивые ножки.

Однако лучшим вариантом для дачи является мангал, выполненный из кирпича, который может стать очень надежным и удобным приспособлением. Строительство мангала из кирпича — это довольно трудоемкая, однако вполне выполнимая задача. Превосходным вариантом является строительство барбекю совместно с обыкновенным садовым мангалом, который дает возможность комбинировать различные способы приготовления пищи.

Для создания мангала, выполненного из прочного кирпича, нужно взять:

• кирпичи, примерно 132 штуки;
• цемент;
• глиняный плотный раствор;
• песок;
• гриль-решетку;
• несколько больших тротуарных плиток.

Плиты нужно положить в качестве фундамента под будущий мангал. Предварительно, перед тем как начать укладывать плиты, нужно выложить песочную основу, тщательно утрамбовав ее. При кладке кирпича нужно помнить о том, что стенки будущего мангала обязаны иметь обязательно три выступа, которые должны быть выложены одинаково поперечными определенными кирпичами.

Самый нижний выступ идет под бетонную большую плиту, которая используется для углей, а верхние выступы предназначены для решетки, которую дополнительно вполне возможно будет регулировать именно по высоте, просто переставляя ее на различные уровни. Кладку непременно нужно вести с использованием глиняного раствора с небольшим добавлением в нее цемента.

Обустройство мангальной зоны

Для экономии пространства можно разместить мангал прямо в беседке.

Обустройство и оформление мангальной зоны требует очень тщательного подхода. Очень красиво и эффектно выглядит мангал и беседка, выложенные из кирпича. Кроме того, дополнительным преимуществом является то, что такие постройки очень надежные и довольно долговечные. Из кирпича вполне возможно выложить не только летнюю беседку, но и предусмотреть зимний вариант. Достаточно только лишь в проемах установить любые стеклопакеты, и вполне возможно будет проводить зимние вечера, наслаждаясь приготовлением блюд на костре.

Намного проще выполнить строительство уютной беседки для обустройства мангальной зоны из дерева. Кроме того, стоит отметить, что подобные конструкции могут с легкостью дополнить и значительно украсить ландшафтный дизайн. Однако подобные конструкции требуют очень тщательного периодического ухода, то есть древесину нужно будет обрабатывать специальными средствами, которые будут препятствовать ее повреждению и гниению. Выполнение деревянных специальных конструкций совершенно не требует создания слишком крепкого фундамента — достаточно лишь грамотно обустроить определенное место под сам мангал.

Обустройство фундамента для создания мангальной зоны

Обустройство мангальной зоны зачастую подразумевает под собой строительство беседки вместе с мангалом. Для строительства непосредственно самого мангала с уютной беседкой в обязательном порядке нужно дополнительно обустраивать требуемый фундамент.

Для каменных и кирпичных строений в основном применяется ленточный либо же ленточно-столбчатый фундамент. Очень важно при закладывании фундамента учитывать непосредственно глубину промерзания грунта, потому что в противном случае при неправильной его укладке могут возникать разного рода повреждения фундамента и его искажение. При закладке самого ленточного фундамента нужно непременно предварительно провести определенную разметку, используя любые металлические либо же деревянные небольшие колышки, между которыми тщательно натягивается тонкая леска.

Кирпичные беседки, в сравнении с другими сооружениями, выполненными из кирпича, являются довольно легкими постройками, именно поэтому не нужно делать очень широкий фундамент. Но при проведении разметки обязательно нужно учитывать толщину опалубки. Для создания фундамента на самый нижний слой нужно насыпать песок, над которым сделать еще один слой, который состоит из гравия. После тщательной трамбовки обязательно нужно установить опалубку и можно приступать к монтажу самого каркаса. Очень важно при закладке непосредственно каркаса обращать внимание на правильное устройство самих углов фундамента. Угол выполняется из специальной погнутой арматуры.

После этого фундамент нужно тщательно залить бетонным раствором и оставить его на определенное время для полного затвердения. Для лучшего качества стоит проводить заливку несколько раз либо же добавить раствор с определенным средством.

При обустройстве столбчатого фундамента в основных опорных точках нужно выкопать небольшие ямы, а после этого закладка производится аналогично ленточному фундаменту.

Под мангал нужно сделать совершенно отдельный простой сплошной фундамент. Для этого нужно вырыть котлован, засыпать на самый низ песок с гравием, армировать сплошным каркасом и дополнительно тщательно залить бетонным раствором. В итоге образуется цельная плита, на которую, собственно, и устанавливается мангал.